Wijnpakket Spanje

Viña Zorzal is gevestigd in het hart van de Navarraanse Ribera Baja, in het historische dorp Corella. Het is een prachtig verhaal van familiepassie, voortgezet door de drie broers Xabi, Iñaki en Mikel Sanz, die met vakmanschap en toewijding de erfenis van hun vader voortzetten. Dit familiedomein blijft uitblinken in kwaliteit en verfijning, met wijnen die de unieke kenmerken van het terroir weerspiegelen en de traditie van de streek eren.

In Navarra maakt de mediterrane invloed van de Ebro-vallei plaats voor een continentaal klimaat, met hete zomers, koude winters en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht.

Het unieke terroir van de regio omvat diepgewortelde wijnstokken in kleigronden, profiterend van warmte-absorberende stenen, diverse flora en een van de oudste wijngaarden van Navarra, met 115 jaar oude Garnacha-wijnstokken.

De druiven worden bij optimale rijpheid met de hand geplukt in kleine kistjes. En daarna geperst met de voeten met als doelstelling het fruit te bewaren.

 Viña Zorzal Chardonnay

Een heldere, intense, citroenkleurige wijn.

Jong en licht, deze Viña Zorzal is puur citrus, met tonen van citroen en ananas, afgerond met een delicate geur van honing. Droog en verfrissend als weinig anderen, met een zeer minerale afdronk. Pure expressie van de chardonnay-druif.

Schenken

Aperitief, gevogelte, pasta, rijst alsook visgerechten en rood vlees.

 Viña Zorzal Garnacha

Deze garnacha wijngaarden liggen in de heuvels op de grens tussen het Ebrodal en het Iberisch gebergte. Het zijn wijnstokken op grotere hoogte met continentaal klimaat en een steenachtige ondergrond. De wijn is het resultaat van een duidelijk engagement om hun traditie te respecteren met de lokale druiven zoals Garnacha  en een zorg voor het milieu door het gebruik van biologische productietechnieken.

In het glas helder, medium intense robijnrode kleur. In de neus zuiver, levendige aroma’s van rood fruit zoals framboos, aardbei, rode kers alsook zwarte peper en aardse toetsen. In de aanzet droog en fris, zachte tannines en medium body.

kortom een wijn boordevol rode vruchten, minerale hints, die expressief, rijk en fijn is met een lange afdronk.

Schenken:

Heerlijk bij gerookt vlees, stoofpot, vlees en wild.